居抜きで定食屋を開店しました。

2011
23
April

開業資金にかなり余裕を持っていたのですが、何が起こるかは不明なので、少しでもコストを抑えることに。その居抜きで開業することに。私が開いたのは、定食屋さんで、元喫茶店だった店舗です。居抜きのおかげで、定食屋さんという感じではないが、内装が整ったので、それだけ広告のドルヘトスプニダ。今では香水の感じだと好評です。
今までガソリンスタンドで営業していた近所のお店が不況で閉店してしまいました。当分の間はロープを張られてひっそりとしていたのですが、何か工事をしていると考えるとそのお店は、居抜き、そのままうどん屋です。ちょっと違和感がありますが、価格の下落もあり、開店当初から繁盛しています。味と価格が満足すれば居抜きでも、お客さんには関係ないのでしょうか？